Pissaladière Tarifi
Pissaladière, Fransa’nın güneyindeki Nizza’dan bir spesiyalitedir.pissalat, pişirilmeden önce tartın üzerine yayılan püre ançovi, karanfil, karpuz ve koy yapraklarından yapılan bir baharat. Bu isim ailemde biraz daha gevşek bir anlam kazandı…